Πατατοσαλάτα της γιαγίας

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ ΕΝΑ ΜΕΓΑΛΟ ΜΠΟΛ):

6-7 ΜΕΓΑΛΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ

ΕΝΑ ΜΕΓΑΛΟ ΒΑΖΟ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ

200γρ. ΤΥΡΙ GOUDA ΣΕ ΚΥΒΟΥΣ

5-6 ΦΕΤΕΣ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΣΕ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ  (ΒΡΑΣΤΗ Ή ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΟΤΙ ΠΡΟΤΙΜΑΤΕ)

1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΜΕΤΡΙΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ

2 ΜΙΚΡΑ ΚΑΡΟΤΑ ΤΡΙΜΜΕΝΑ

ΛΙΓΟ ΛΑΔΙ 

ΛΙΓΟ ΞΥΔΙ

ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ

3 ΑΥΓΑ ΒΡΑΣΜΕΝΑ (ΓΙΑ ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΑ)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τις πατάτες.

Μόλις βράσουν οι πατάτες τις βάζουμε σε ένα μπολ, τις κόβουμε κομματάκια κ προσθέτουμε το τυρί, την γαλοπούλα, το τριμμένο καρότο και τι ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το ξύδι, αλάτι και πιπέρι καθώς και 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα κ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας.

Και τώρα φτάσαμε στην διαδικασία του γαρνιρίσματος.

Στρώνουμε ομοιόμορφα την επιφάνεια του μείγματος με ένα κουτάλι κ το καλύπτουμε με μια πλούσια στρώση μαγιονέζας.

Τέλος κόβουμε τα βρασμένα αυγά σε ροδέλες κ τα τοποθετούμε από πάνω.

TIPS: Αν προτιμάτε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο μείγμα λίγο μαϊντανό που προσδίδει άρωμα και γεύση.

Επίσης για το γαρνίρισμα μπορείτε να προσθέσετε πιπεριές κομμένες σε ροδέλες ή κάπαρη για πιο ωραίο αποτέλεσμα.

ΚΑΛΗ  ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΘΑ ΜΕ ΘΥΜΗΘΕΙΤΕ......ΟΠΟΙΟΣ ΤΡΩΕΙ ....ΞΑΝΑΤΡΩΕΙ!!!!

ΑΝΤΩΝΙΑ.