Μπισκότα Σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ:
170 γρ. ζάχαρη άχνη
230 γρ. κουβερτούρα (μισο-λιωμένη σε μπεν μαρί)
40 γρ. κακάο
40 γρ. βούτυρο
2 αυγά 
550 γρ. αλεύρι
1/4 κ.γ. άνθος αλατιού (fleur de sel) ή αλάτι χονδρό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέτοντας ένα-ένα τα αυγά. Ρίχνουμε στο μείγμα και τη λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα . Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο και το αλάτι και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 οC.
Αδειάζουμε το μείγμα σε κορνέ και σχηματίζουμε  μικρά μπισκοτάκια διαμέτρου 2-3 cm πάνω σε λαδόκολλα. 
Ψήνουμε για 15 λεπτά.




ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!!