Μπισκότα Με Μαρμελάδα Η Μερέντα

ΥΛΙΚΑ:

2 βιταμ

6 αυγά

1/2 κιλό ζάχαρη άχνη

3 βανίλιας

2 κουταλιές baking powder

Αλεύρι(Αλλατίνη) όσο πάρει

Μαρμελάδα ή μερέντα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Χτυπάμε το βιταμ,ρίχνουμε τα αυγά,μετά τη ζάχαρη άχνη, τις βανίλιες και το baking powder. 

Tα χτυπάμε όλα μαζί και μετά ρίχνουμε αλεύρι, τόσο -  όσο χρειαστεί για να είναι μαλακή η ζύμη, να κολλάει στα χέρια. 

Την αφήνουμε να ξεκουραστεί 10 λεπτά. 

Για τα σχέδια, αν δεν έχουμε εργαλεία (τσέρκια) μπορούμε να τα κάνουμε στρογγυλά με ένα σφινοποτηρο. 

Τα ψήνουμε στον αέρα στους 170 βαθμούς. 

Μη περιμένουμε να πάρουν χρώμα (άχρωμα). 

Όταν γίνουν (όταν σκληρύνουν) βάζουμε λίγη μαρμελάδα ή Μερέντα και βάζουμε από πάνω άλλο ένα κουλουράκι, ώστε να γίνει σαν γεμιστό.

Ευχαριστούμε τη Χριστίνα από την Καλλιθέα για τη συνταγή !!!

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!!