Ads 468x60px

Pages

Για το blog, tokouzinakitispareas.blogspot.com, χρησιμοποιούνται εκτός από τις προσωπικές φωτογραφίες των αρθρογράφων, &εκείνες που είναι δημοσιευμένες στο internet.

Πέμπτη, 19 Ιανουαρίου 2012

Κρέας Χοιρινό Με Μπύρα Και Δαμάσκηνα (Gourmet)


ΥΛΙΚΑ:
1 1/2 χοιρινό καρρέ σε δίχτυ
2 κρεμμύδια
3-4 σκελίδες σκόρδο
7-8 δαμάσκηνα
1 κουτάκι μπύρα 500 ml
Λάδι
Αλάτι - Πιπέρι
Πατάτες.








ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Τρυπάμε το κρέας μας με τη μύτη του μαχαιριού σε διάφορα σημεία, και μπήγουμε τις σκελίδες σκόρδου μισές-μισές. Στη συνέχεια κόβουμε σε χοντρά κομμάτια τα κρεμμύδια και τα τοποθετούμε στον πάτο της γάστρας. Βάζουμε το δίχτυ με το κρέας μας στο κέντρο τις γάστρας και γύρω - γύρω τις καθαρισμένες και κομμένες πατάτες, μαζί με τα δαμάσκηνα. Περιχύνουμε τις πατάτες το κρέας και τα δαμάσκηνά μας με την μπύρα.










TIPS:
1. Μπορείτε αντί για κομμένα κρεμμύδια, να χρησιμοποιήσετε κρεμμυδάκια μικρά για στιφάδο! 
2.Επίσης πριν βάλουμε το κρέας μας να ψηθεί, καθώς είναι μέσα στο δίχτυ, ανοίγουμε μερικές τρύπες ακόμα και μπήγουμε 5-6 δαμάσκηνα. Μετά όταν κόβουμε φέτες σερβίροντας... φαίνεται η διχρωμία στο μάτι...και η γεύση στον ουρανίσκο... ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΌ !!!


ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!!


Κάτια Νίνα

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου