Ads 468x60px

Pages

Για το blog, tokouzinakitispareas.blogspot.com, χρησιμοποιούνται εκτός από τις προσωπικές φωτογραφίες των αρθρογράφων, &εκείνες που είναι δημοσιευμένες στο internet.

Τετάρτη, 14 Μαρτίου 2012

Garam Masala (Μπαχαρικό-Ινδία)


ΥΛΙΚΑ:
1/2 κ.σ. σπόρους κύμινο
1/2 κ.σ. καρφιά γαρύφαλλο
1/2 κ.σ. σπόρους μάυρο πιπέρι

1/2 κ.σ. σπόρους κόλιανδρο
3 τεμ. κανέλα σε στίκ 

1/2 κ.σ. καρφιά γαρύφαλλο
1 κ.σ. κάρδαμο ολόκληρο







ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Καβουρδίζουμε τους σπόρους στον φούρνο για να βγάλουν τα αρώματά τους, χωρίς να καούν.
Βγάζουμε τους σπόρους απο το κάρδαμο και τεμαχίζουμε την κανέλα 
σε μικρότερα κομματάκια.
Αλέθουμε σε μπλέντερ (ακόμα καλύτερα σε ένα γουδί).


ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!

ΚΑΤΙΑ

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου